汗水流淌在每一个赛场小伙伴的后背

早起晚归已成习惯

加班加点只为团队最终的殊荣!

群狼磨拳擦掌，弱肉强食

究竟哪一队能踏上王者之巅

接下来跟着小编，为大家揭晓为期60天的【业绩增长PK赛】大赛结果

第一届亚米业绩增长PK赛 & 五月目标成绩达成率第一名

深圳MINI万象城店

五月目标成绩达成率第二名

厦门SM店(徒弟代领)

经验分享

1. 拿到商场中比较好的广告位，增加曝光;

2. 等位游戏互动，取号后提醒顾客前面等位桌数，和顾客进行石头剪刀布的游戏，缓和顾客等位情绪;

3. QSC，关注出品品质和设定合适备货量;

4. 针对不同顾客群体：

引导好评顾客，不是会员成会员，是会员引导积分消费，让顾客对会员优惠权益更了解。

关注差评顾客，有投诉及时处理好，并做到全程关注，顾客离店时欢送顾客，让顾客有被重视的感受。

餐期关注顾客，发现顾客异常主动询问。(如：桌面上的菜品未食用，了解情况后可适当给顾客赠送菜品或优惠)

双料冠军 | 深圳MINI万象城店向治钢

收获感想

此次收获：门店伙伴开始有目标导向，全员关注业绩!

1. 关注备货量，与厨师长沟通拉出热销产品进行备货，备货较多的产品当天安排促销。

2. 定销售目标，分配到每个人身上，个人目标，全店目标并持续追踪。并实行奖励机制，给销售第一名的伙伴荣誉感，并让伙伴做分享。

3. 提高翻台率：撤空碟，保证出品速度，用餐超过50分钟的顾客提醒是否加餐。

4. 减少顾客流失：选择备货量较多的产品，手写卡片给等位区顾客抽奖，20分钟一次。

5. 周末和节假日高峰期时，等位超过45分钟的顾客，用一次性纸杯备冰粉和西瓜供顾客食用。

6. 顾客维护：

① 粉丝群顾客发红包，抽到红包可到店享受菜品优惠或赠送菜品。(微信头像人格化换成自己头像)

② 体验不好的顾客，及时当场处理问题。

7. 商场中庭广告位引流

8. 安排两个迎宾员，一个正门，一个侧门，防止顾客流失，让迎宾员主动上前介绍产品。针对不吃辣的顾客可以给顾客捞出辣椒，或者给顾客提供大骨汤涮。

9. 周末或节假日提前开放晚市，缩短休息时间抢业绩。

业绩增长代表 | 深圳万象诚品店王婷婷

◆ ◆ ◆

END

“攻无不克，所向披靡”

这是对我们团队最好的概括!

前期的充分准备、客人的信任、团队的自信和坚持、高效执行力、永不畏惧。

相信你们一定可以再创卓越!加油!

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企业愿景

中国梦 传承者

企业使命

至诚至信 成就愉悦生活;尽善尽美 引领幸福餐饮

核心价值观

以客人为中心 以奋斗者为本 持续创新